Aumentare le vendite non richiede sempre l’apertura di un ristorante, l’ampliamento dell’area benessere o investimenti in dotazioni aggiuntive. In molti casi un hotel ha già tutto ciò che serve per convincere un ospite a prenotare. La chiave è organizzare bene l’offerta e comunicarne chiaramente il valore.
Il primo passo dovrebbe essere un’attenta osservazione di ciò che la struttura offre ogni giorno.
Non conta soltanto l’ampiezza dell’offerta, ma anche il modo in cui viene presentata. Invece di limitarsi a «parcheggio» o «parcheggio disponibile», l’hotel può inserirlo in una proposta concreta di soggiorno: camera con colazione, parcheggio gratuito che facilita l’arrivo e check-out tardivo. Gli stessi elementi, presentati come un pacchetto coerente, diventano molto più chiari e preziosi per l’ospite.
Un hotel può aumentare le vendite anche combinando meglio gli elementi disponibili. Camera, colazione, parcheggio e check-out tardivo non devono essere servizi nuovi. Insieme possono formare un pacchetto pronto, pensato per un tipo preciso di soggiorno.
Vale la pena considerare anche i diversi giorni della settimana e le stagioni. La stessa offerta può essere presentata in modo diverso a chi viaggia per lavoro nei giorni feriali, alle coppie che organizzano un fine settimana e alle famiglie durante le vacanze. Non significa ampliare la gamma dei servizi, ma adattare meglio la comunicazione alle persone che hanno maggiori probabilità di cercare un alloggio in un determinato periodo.
Un sito ben organizzato è altrettanto importante. L’ospite dovrebbe trovare rapidamente prezzo, condizioni di prenotazione, orari di arrivo e informazioni su parcheggio, colazione e posizione. Se le risposte essenziali sono sparse in più punti o richiedono di contattare la reception, alcuni ospiti possono scegliere un’altra struttura.
Le domande che arrivano regolarmente alla reception sono una preziosa fonte di informazioni. Se gli ospiti chiedono spesso la stessa cosa, significa che per loro conta. La risposta può essere inserita nella descrizione dell’offerta, sul sito o in un modello di risposta già preparato. Un modello di questo tipo aiuta a mantenere uno standard di comunicazione costante, indipendentemente da chi risponde al cliente.
Si possono analizzare anche le recensioni positive. Se gli ospiti apprezzano regolarmente la tranquillità, la colazione, il servizio, i letti comodi o la posizione, stanno indicando i punti di forza del soggiorno. Queste osservazioni possono essere utilizzate nella comunicazione perché mostrano il valore riconosciuto dagli ospiti.
Non ogni aumento delle vendite comincia con un grande investimento.